单位简介
现代地锅源于微山湖畔,已有三百余年的历史,流传至今。过去都在自家小院里用石头垒灶,放上大铁锅,搁了菜,贴上锅贴,围炉而坐,席地而吃。因此称为地锅。现今的地锅已经上了台面都是在桌上,好像新疆的手抓羊肉其实也没多少人会用手抓一样。地锅的做法是铁锅底焖上浓汁淋漓的菜头,锅边上再贴上香香的锅贴。不同的地锅就是菜底不一样。 比如仔鸡地锅,味道果真香浓到几乎成仙的地步。红色的小辣椒干和剁成小块的仔鸡翻炒,待仔鸡入味后,焖煮出浓浓的汁来,烫烫的铁锅壁贴着长条的锅贴(有粗粮和细粮两种),等吃完仔鸡,就把锅贴推下锅,沾着香辣的浓汁享用。地锅菜饼采用各种杂面,多种野菜等材料,经多道工序精制而成。 地锅菜品以小公鸡和鲜鱼及新鲜青菜等为主要原料,营养丰富。
主营业务
饭店,地锅居饭店,
基本信息
- 单位名称:
- 获嘉县亢村镇国涛地锅居饭店
- 单位拼音:
- huo jia xian kang cun zhen guo tao di guo ju fan dian
- 联系人:
- 15836021818
- 联系电话:
- 无
- 传真:
-
- 电话区号:
- 0373
- 员工人数
- 1~999999
- 注册资金
- 未获取(万元)
- 年营业额
- 0
- 总计资产
- 暂无信息
- 单位类型
- 大众
- Email:
- 未知
- 联系手机:
- 个人隐私已隐藏
- Q Q:
- 暂无
- 微信
- ********
- 邮编号码:
- 453000
- 所属分类:
- 加工、二手
-机械及零部件加工
- 省份地区:
- 河南-新乡 (经纬度:113.883991,35.302616)
- 详细地址:
- 获嘉县亢村镇二中对面河南省新乡市
地图位置
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提示
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